昭和9年の創業以来、地元の人々はもちろん多くの観光客から愛され続けている名店「はつ花そば 」は箱根名物として知られるこだわりの「自然薯蕎麦」を、情緒あふれる空間で味わうことができます。

水を一切使わない。自然薯と卵だけで打ち上げるこだわりの蕎麦」

「はつ花」の自然薯蕎麦の最大の特徴は、水を一切使用せず、自然薯と卵だけでつなぎ打ち上げる昔ながらの製法にあります。一口すすれば、豊かな風味としっかりとしたコシを存分に感じていただけるはずです。

なかでも高い人気を集めているのが、冷たいお蕎麦の上にふんわりとした自然薯の山かけと卵をのせた「貞女そば」。自然薯と卵で打ったお蕎麦に、さらに自然薯と卵を合わせるという、贅沢極まりない一品です。

ほかにも、お蕎麦本来の美味しさをシンプルに堪能できる「せいろそば」や、温かいつゆにホッと癒やされる「山かけそば」などもおすすめ。自然薯は美味しいだけでなく滋養強壮にも効果があるとされており、旅や日々の疲れが溜まった体にも優しく染み渡ります。

旅の気分で選べる、本店と新館それぞれの魅力

はつ花そばには「本店」と、そこから100mほど離れた「新館」があり、それぞれ異なる趣でお客様を迎えてくれます。

箱根湯本橋の袂に佇む「本店」は、江戸の昔を偲ぶ情緒あふれる雰囲気が魅力です。1階のテーブル席や2階のお座敷で、老舗ならではの歴史を感じながらお食事をご堪能いただけます。

一方、須雲川と早川が交差する川沿いにある「新館」は、ゆったりと落ち着いた空間が広がります。2階のお座敷席からは早川の清流を一望でき、美しい景色と川のせせらぎを感じながらお蕎麦を味わう至福のひとときを過ごせます。また、店内には貴重なコレクションも展示されており、目を楽しませてくれます。

老舗の風情を味わうなら「本店」へ、川の絶景を眺めながらゆったり過ごすなら「新館」へ。心身ともに満たされる箱根旅のお食事に、ぜひお好みの店舗へ足を運んでみてください。

店名	箱根湯本はつ花そば
場所	本店：神奈川県足柄下郡箱根町湯本635 新館：神奈川県足柄下郡箱根町湯本474
電話番号	本店：0460-85-8287～8 新館：0460-85-5555～6
宿からのアクセス	熱海駅より東海道線にて小田原駅。箱根登山鉄道にて箱根湯本駅へ。徒歩約7分
おすすめ	せいろそば、貞女そば
詳細ホームページなど	https://hatsuhana.co.jp/